KOTOSHINAのレシピ~抹茶レモネード~
＜材料＞
①お好みのレモネードシロップを氷の入ったグラスの3分の１程度まで入れる。
②グラスの3分の２程度まで、炭酸水を注ぐ。
③抹茶 (2g) をすくう。（茶しゃくを使用する場合は２杯。）
④茶こしを使い、茶碗に抹茶をふるう。塊は茶しゃくで崩す。
⑤70から 80 度に冷ましたお湯を 60 ミリリットル準備します。
⑥茶筅(ちゃせん)を使用し、勢いよく20秒泡立てる。 手首を使い、Wの文字を描くように茶筅(ちゃせん)を前後に動かす。
⑦泡立てた抹茶を、先ほどのグラスに注ぐ。
⑧最後にお好みでミントやレモンを絞ってさっぱりとした香りもお楽しみください。
・KOTOSHINA 有機抹茶 2g
・お好みのレモネードシロップ
・炭酸水
・お好みでレモン
・お好みでミント等
・氷
①お好みのレモネードシロップを氷の入ったグラスの3分の１程度まで入れる。
②グラスの3分の２程度まで、炭酸水を注ぐ。
③抹茶 (2g) をすくう。（茶しゃくを使用する場合は２杯。）
④茶こしを使い、茶碗に抹茶をふるう。塊は茶しゃくで崩す。
⑤70から 80 度に冷ましたお湯を 60 ミリリットル準備します。
⑥茶筅(ちゃせん)を使用し、勢いよく20秒泡立てる。 手首を使い、Wの文字を描くように茶筅(ちゃせん)を前後に動かす。
⑦泡立てた抹茶を、先ほどのグラスに注ぐ。
⑧最後にお好みでミントやレモンを絞ってさっぱりとした香りもお楽しみください。
抹茶と柑橘は相性が良く、レモネードシロップの酸味と甘み、抹茶の旨味とビターな部分がバランス良く合わさっています。
まだまだ暑さが続く今の季節にピッタリな、爽やかなドリンクです。
是非お試しください。
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